Соленые грибы на второе: рецепты блюд

Соленые грибы – это незаменимый ингредиент во многих кулинарных рецептах. Их аромат и вкус способны превратить обычное блюдо в настоящий шедевр. Консервированные грибы обладают особеным изысканным вкусом, который отлично сочетается с другими продуктами.

Если у вас есть соленые грибы, то вам повезло! Ведь с их помощью можно приготовить множество вкусных и необычных вторых блюд. Они отлично сочетаются с мясом и рыбой, придают им неповторимый вкус и аромат.

В этой статье мы собрали для вас самые интересные рецепты вторых блюд с использованием соленых грибов. Здесь вы найдете рецепты для тех, кто любит мясные блюда, а также для поклонников рыбы и морепродуктов. Каждое блюдо, представленное ниже, отличается своими уникальными особенностями и не похоже на другие.

Рецепты вторых блюд с солеными грибами

1. Грибной суп с солеными грибами

Ингредиенты:

• 400 г соленых грибов
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте соленые грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
3. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп около 20 минут.
4. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Печеный картофель с солеными грибами

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г соленых грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте картофель на кусочки.
2. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте соленые грибы и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте картофель, соль и перец по вкусу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 30 минут.
5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте эти вкусные рецепты вторых блюд с солеными грибами и порадуйте себя и своих близких прекрасной и ароматной едой!

Блины с солеными грибами

Для приготовления блинов с солеными грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске соедините молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком или миксером.
2. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, до получения однородного теста без комочков.
3. Оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы оно постояло и пропиталось.
4. В это время вымойте соленые грибы, обрежьте их ножом на мелкие кусочки.
5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
7. Обжарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.
9. На готовые блины кладите нарезанные соленые грибы и аккуратно скручивайте их в рулетики.
10. Подавайте блины с солеными грибами горячими, украсив зеленью и добавив сметану или соус на ваш вкус.

Наслаждайтесь неповторимым вкусом блинов с солеными грибами и порадуйте своих близких этим оригинальным блюдом!

Рис с солеными грибами

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г риса
• 150 г соленых грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приступайте к приготовлению блюда:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
2. Мелко нарежьте луковицу и чеснок.
3. Добавьте луковицу и чеснок на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте соленые грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут. Обратите внимание, что соленые грибы предварительно следует промыть и вымочить в холодной воде.
5. Добавьте рис и тщательно перемешайте.
6. Постепенно добавляйте горячую воду, постоянно помешивая, чтобы рис равномерно пропитался. Рекомендуется заливать примерно в два раза больше воды, чем рис.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте рис с грибами на умеренном огне около 20–25 минут или до готовности риса.
9. Подавайте горячий рис с солеными грибами, посыпав сверху зеленью предпочтительно петрушкой или кинзой.

Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, особенно в холодные дни. Попробуйте приготовить рис с солеными грибами и насладитесь восхитительным сочетанием вкусов!